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Cultural Heritage, Institutional Entrepreneurship, and Latin American SME Multinationalization: A Comparative Analysis of Peruvian Diaspora and Repatriate Gastronomy Entrepreneurs

2015

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El patrimonio tiene las características de una institución, definida como un conjunto de creencias, normas y reglas socialmente heredadas que contribuyen a la identidad de una sociedad, con una estructura de gobierno organizacional.  Asimismo, la reciente internacionalización de las pequeñas y medianas empresas (PYME) de América Latina sirve como una ilustración ideal para nuestra teorización que busca responder, de qué manera afecta la “heredagización” en el proceso de valorización del patrimonio nacional. Utilizando una perspectiva institucional que destaca la acción empresarial, mediante la multinacionalización en las empresas en las que el patrimonio cultural es un factor relevante para internacionalizarse.

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