Presentamos una nueva edición de la entrevista de Punto de Equilibrio. En esta vigésimo séptima edición, conversamos con María Matilde Schwalb Helguero, directora del Centro de Ética y Responsabilidad Social - CERS de la Universidad del Pacífico, profesora de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad del Pacífico e investigadora CIUP, acerca de los alimentos ultraprocesados en el Perú.
Lee la edición de Punto de Equilibrio N°19, aquí.
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